아로니아 효능과 먹는 방법 알려드려요

요즘 건강식품 하나씩은 챙겨 드시는 분 많으시죠? 
그렇다면 혹시 ‘아로니아’라고 들어보셨나요? 
베리류 열매 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높아 슈퍼베리라고도 불리는 
아로니아는 현존하는 과일 및 채소 중 항산화 수치가 가장 높다고 알려져 있습니다. 
또한 다른 베리류보다 떫은맛이 강해 단맛보다는 신맛이 더 강한데요. 
이러한 맛 때문에 생과로는 먹기 힘들어 보통 분말형태나 원액 혹은 즙 같은 가공된 형태로 섭취하곤 합니다. 
그럼 이쯤에서 아로니아의 효능에 대해 알아볼까요?

 

 효능에 대해 먼저 알아볼까요  

1. 노화 방지 : 활성산소 제거 능력이 뛰어나 세포 손상을 막아주고 피부 탄력 유지에 도움을 줍니다.
2. 항암효과 : 암세포 증식 억제 작용을 하며 간암, 대장암, 유방암 예방에 좋습니다.
3. 눈 건강 : 시력 보호 및 백내장 예방에 탁월합니다. 
4. 혈관질환 예방 : 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.
5. 면역력 강화 : 백혈구 기능을 증진시켜 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
6. 다이어트 : 체지방 분해 성분이 있어 체중 감량에 효과적 입니다.
7. 당뇨개선 : 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 조절에 도움을 줍니다.
8. 변비예방 : 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해줍니다.
9. 치매예방 : 뇌신경 세포 손실을 막아주며 기억력 감퇴를 막아 줍니다.

 

 

 

 지나친 과용은 부작용을 불러옵니다.  

건강관리 및 다이어트용으로 구매했던 아로니아 분말가루!!
지나치게 과용하고 권장량 이상 섭취시 이상현상이 나타날수도 있다고 하는데요.
뭐든지 과하면 독이 된다고 하는데 아로니아 섭취시 발생할 수 있는 부작용에 대해 알아봅니다.
우선 과다 섭취 시 복통 또는 설사 증상이 나타날 수 있습니다.
부작용이 모든 사람에게 해당되는 건 아니지만 자세히 확인하지 않고 권장 섭취량을 초과하여 섭취했을 경우 문제가 될수 있습니다.

또 혈압 상승 위험이 있어 저혈압 환자나 고혈압 약을 복용 중인 사람들은 피하는 것이 좋습니다.
뿐만 아니라 탄닌 성분이 철분 흡수를 방해하므로 임산부 역시 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 
이외에도 신장 질환자나 위궤양 환자에게도 좋지 않다고 하니 각별히 유의하셔야 하겠습니다.

 

 

 

 떫은맛의 아로니아 이렇게 드세요.  

아로니아는 안토시아닌 함량과 더불어 폴리페놀 성분 역시 다량 함유되어 있어 항산화 작용 및 항암효과가 탁월하다고 알려져 있습니다.
따라서 노화 방지뿐 아니라 심혈관 질환 예방에도 좋다고 합니다.다만 특유의 떫은맛 때문에 생과일로 먹기란 쉽지가 않습니다.

-이럴 땐 분말 형태로 가공된 제품을 구입하면 되는데요.
물이나 우유에 타서 먹거나 요거트에 섞어 먹으면 부담 없이 즐길 수 있습니다.
만약 좀 더 색다르게 먹고 싶다면 샐러드 드레싱 소스로 활용해도 좋습니다.

-분말로 먹기 보다는 그래도 생과일 그대로의 맛과 영양을 섭취하고자 하실 경우 믹서기를 사용,주스로 드실수 있습니다.
물기를 제거한 후 꼭지를 따주고 믹서기에 갈아주면 되는데요. 
이때 요구르트나 우유등 유제품과 함께 갈면 더욱더 맛있게 드실수 있습니다. 
이렇게 만들어진 주스는 아침식사 대용으로 드셔도 좋고 샐러드 드레싱으로 활용하셔도 좋습니다. 

-또 잼이나 청으로 만들어서 빵이나 요거트에 곁들여 드시면 좋습니다.

-마지막으로 효소로 담궈서 드시는 방법도 있는데요. 
발효과정을 거치면서 떫은맛이 사라지기 때문에 부담없이 드실수 있습니다.

 

 

 

 쉽게 물러지는 아로니아 보관법  

아로니아는 다 좋은데 보관법이 까다로운 것이 흠이라면 흠인데요. 
분말이 아닌 생과의 경우 시간이 지나면 쉽게 물러져서 오랫동안 두고 먹을 수 없다는 단점이 있습니다.
이럴 땐 번거롭더라도 소분해서 냉동실에 넣어두면 두고두고 먹을 수 있습니다.
또한 시중에서 냉동상태로 판매중인 아로니아를 구매해 소분후 냉동 보관하시고 필요시 꺼내 드시면 되겠습니다.
단, 수분이 날아가면서 쭈글쭈글해지고 곰팡이가 생길 수도 있기 때문에 반드시 밀폐용기를 사용해야 합니다.

 

지금까지 아로니아 섭취시 효능과 부작용 등에 대하여 알아보았습니다.

 

 

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